以前記事にしたのですが、お米が日本人の体にあっていて、毎日お米を２合食べることで胃腸を強くし健康的に痩せやすい体になるということで毎日毎食お米とお味噌汁を食べるようになりました。
過去記事はこちら
ただ、お味噌汁の味にちょっと飽きてしまうこともあり、何かちょっと足しで美味しくできないかと思って色々試した美味しいちょいたし食材をご紹介します。お米をたくさん食べているとお味噌汁にちょっとパンチが欲しくなるんですよね。
お米食べるダイエットはこちらを参考にしています。お米６：お味噌汁、おかず４で食べる方法です。
お味噌汁ちょいたし
ごま油
香りが良いです。すりごまや、ねりごまを入れても美味しいです。
ラー油
ちょっとたらすだけでパンチの効いたお味噌汁に。
七味
これは王道。ちょっと辛味があるだけで変化が楽しめます。
あおさ
乾燥した少し入れるだけで磯の香りが広がります。
アボカド
お味噌汁が出来上がったらアボカドを入れて温める程度に加熱。長く火を入れると青臭くなるので注意。インスタントのお味噌汁に入れるならちょっとだけレンジで温めて入れればOK。
山椒
いい香りとちょっとピリッとした辛味が味変にぴったり。
カレー粉と粉チーズ
この二つを入れるだけでスープカレーのような味わいに。
胡椒とオリーブオイル
オリーブオイルは体にも良いし、洋風のお味に。胡椒がピリッと美味しいです。
ケチャップ
トマトのお出汁と酸味がお味噌汁に合います。チーズも一緒に入れても美味しい。
バター
合わないわけがない。具材にコーンも入れるとなおさら美味しい。
豆乳
お味噌汁に甘味とコクが出ます。
柚子胡椒
ちょっとピリッとして味がしまって一味違うお味噌汁に。
お酢
ちょいたししても美味しいし、お酢を入れて貝のお味噌汁を作ると貝から約3倍のカルシウムが取れるそうです。
コチュジャン
チゲ鍋風のお味噌汁になります。
ナンプラー
アジア風のお味に。ナンプラーはお出しがわりにもなるので風味が増します。
ヨーグルト
安いお味噌や、お口に合わないお味噌にヨーグルトを混ぜれば高級なお味に。
ニンニク
疲れた時にも。味に深みが出ます。
しょうが
温まりたい時にはしょうがをちょいたし。
とろけるチーズと胡椒
チーズを乗せるだけで一気に洋風のお味に。胡椒が良いアクセントになります。
めんつゆ
味が薄かったり、インスタントのお味噌汁だったりしたらめんつゆを数滴入れればお出汁が効いた美味しいお味噌汁になります。
まとめ
お味噌は大豆からできているので貴重なタンパク源。そして発酵食品なので積極的に摂りたい食材です。毎日だとちょっと飽きてしまうけどちょいたしで味変して美味しくなれば続けられますね。
お味噌には美肌効果やアンチエイジング効果もあるそうですよ。色々なお味噌を試して美味しいお味噌を見つけるのも楽しいです。
わたしのお気に入りはこのお味噌
最後までご覧いただきありがとうございました：）
